江西省都昌县：一餐一饭总关情

　　12月24日，江西省都昌县三汊港中学食堂窗口前，高三女学生曾嘉婷手端餐盘，笑容满面地说：“现正在食堂饭菜色喷鼻味俱全，品种和养分还丰硕。”这是都昌县本年投入近700万元推进校园食堂提拔、让数万学子受益的平易近生。“校园餐”问题，曾是都昌县浩繁家长的“心病”。自本年春季学期起，都昌县投入195。5万元，妥帖促使4所合同尚未到期的高中学校食堂提前改变为自从运营；投入492。3万元，对全县40所中小学食堂开展尺度化。“自营转制、硬件升级、机制沉塑，三管齐下。”县教体局总督学陈齐伟暗示，方针十分明白：将校园餐提拔为承载立德树人的“育人载体”，建立起让师生、家长安心、社会对劲的食物平安防地点，三汊港中学食堂后厨灯火通明。教师代表取供货商三方齐聚一堂，每日例行的“三方验菜”准时，这是都昌县严把食材“入口关”的缩影。全县奉行“日管控、周排查、月安排”闭环监管轨制，从采购、储存到加工，每个环节都义务到人。正在都昌，校园食堂后厨已不再是“奥秘地带”。全县依托“互联网+明厨亮灶”系统，实现后厨操做全流程可视化、全链条尺度化——从食材入库、加工烹调到食物留样，每个环节都及时上传，接管监管。“食堂日”已成为家校沟通的固定环节。炊事委员会按期邀请家长从验菜、烹调到陪餐，全程参取监视。“学生有，我们必回应。”都昌一中后勤担任人引见，学校以“晒菜谱”勾当倒逼菜品立异，将菜品品种拓展至20余种，既保留赣菜风味，又兼顾清淡口感。让每个孩子都能正在一餐一饭中，寻觅到“家的味道”。全县通过食堂看法簿等渠道，累计收集处置师生家长看法2610条，确保了“条条有回应、件件有落实”。从田间地头到校园餐桌，从线上监管到线下陪餐，都昌县用一餐饭的“笨功夫”，将平易近生关心落到实处、做到群众心坎上。