从“通俗质检员”到“食物平安办理师”：白晓

　　正在2025年食物平安办理师职工职业技术竞赛中，伊利集团酸奶事业部质量办理部白晓杰一举夺魁，这是他17年食物平安办理之的最好。谁能想到，这位行业妙手，17年前仍是个对食安工做四肢举动无措的“小白”。2007年9月，白晓杰入职伊利担任质检员。彼时他虽控制食物平安办理理论，实操能力却仍需，面临繁杂的质检工做，一度因理论取实操的跟尾问题感应迷惑。但正在“干一行就要爱一行”的支持下，他把手艺短板当做进修动力，自动连系工做实践研究食安学问；将反复工做视为耐心试炼，正在细节中打磨技术；把沉淀阶段看做蓄力过程，默默堆集经验，一步步夯实专业根底。2018年，白晓杰成功晋升为事业部质量办理工程师，扛起酸奶事业部“三平安”、律例合规性办理及质量人才培育沉担。正在“三平安”范畴，他苦守“伊利即质量”信条，环绕集团“五质”要求筹谋推进专项勾当，通过空气营制、自查自纠、手艺取办理双归零等行动，建牢食安防地，确保事业部严沉食物平安事务零发生。2025年衔接相关使命后，他高效完成新律例梳理，更新风险防控清单，鞭策办理人员律例进修，搭建起完美的食安评价办理机制。正在人才培育上，他牵头搭建质量培训系统，从导六西格玛认证全流程把关，成功为事业部培育六西格玛人才90人，此中绿带76人、黑带14人，为食安办理团队注入人才活水。17年间，从新手到精英的，白晓杰一直“干一行就要钻一行”的匠心。他常说，食物平安承载着消费者的信赖，容不得半点草率。现在的他，不只能耐住孤单、守住细节，更努力于传承经验、树立尺度。他将继续深耕食安范畴，让匠心正在传承取立异中闪光，为乳成品质量升级贡献更多力量。