胖哥俩肉蟹煲后厨疑云待解伙计设卡：记者采访

　　中国食物平安网讯（邱良晶 潘志富 记者 戴正聪）近日，一则关于 “胖哥俩肉蟹煲” 的消费赞扬正在收集平台激发普遍关心。有网友发帖称，其正在山东济宁某 “胖哥俩肉蟹煲” 门店就餐时，发觉餐品中的蟹壳疑似反复利用，且蟹壳取排骨的搭配餐品中混入 “过于清洁” 的鸡骨头 —— 这类鸡骨头概况无多余肉质残留，该网友附图片佐证，帖子发布后敏捷激发热议，胖哥俩肉蟹煲的食物平安问题再度被推至视野。面临网友爆料激发的食物平安质疑，中国食物平安敏捷响应，派出调研部记者，于12月3日前去两家 “胖哥俩肉蟹煲”门店展开深切采访调研工做，力图揭开事务背后的。为核实事务，回应关心，中国食物平安调研部记者第一时间前去胖哥俩肉蟹煲熙悦天街店，就门店食物平安办理环境及网友质疑问题展开调研。抵达门店后，记者表白身份取采访调研的来意，该店相关担任人却以 “需先取总部沟通，获得授权后才能接管采访” 为由，供给任何消息。胖哥俩肉蟹煲公司总部给出的答复更为苛刻，称 “必需持有市场监视办理局下发的协查函，才能共同采访调研工做”，不然无法供给任何协帮。为推进调研历程，记者转而联系熙悦天街属地 —— 市区市场监视办理局，向工做人员申明环境后，该局敏捷联系了属地市场监管所及熙悦天街商场运营从体。商场相关担任人参加后，取门店担任人进行了沟通，明白暗示但愿门店共同记者的一般采访调研工做，以回应消费者关心。但令人不测的是，该门店担任人仍立场， “没有市场监视办理局出具的，毫不接管采访和调研”，即便正在多方协调下，仍供给门店食物平安办理的相关消息，采访初次陷入僵局。无法之下，记者并未放弃，转而前去位于龙湖天街的另一家胖哥俩肉蟹煲门店。然而，当记者方才抵达该门店时，就发觉已有相关伙计坐正在门外等待。还未等记者启齿申明来意，该伙计便间接暗示：“已接到总部通知，不接管采访调研。让记者始料未及。正在没有任何沟通和注释的环境下，门店便根据总部通知将记者拒之门外，这使得 “胖哥俩” 总部的指令充满谜团，也让记者的调研工做陷入了窘境。从企业舆情应对逻辑看，胖哥俩采访或因规避舆情风险、可能的食材办理违规，以及遵照连锁品牌总部同一舆情管控要求；从情理上，此举轻忽消费者对食物平安的知情权，企业接管社会监视的义务，易加剧不信赖；从法令层面，虽无 “必需接管采访” 的明白，但其以 “无监管” 共同采访的行为，取《中华人平易近国食物平安法》“接管社会监视”、《中华人平易近国消费者权益保》“供给实正在办事消息” 的要求相悖，还可能激发消费信赖危机。中国食物平安报做为专注于食物平安范畴的，也将持续关心此次事务的后续进展，客不雅、、专业的立场，深切逃踪查询拜访，及时为读者传送最新动静，帮力鞭策食物平安问题的妥帖处理，守护消费者的权益。食物平安关乎泛博人平易近群众的身体健康和生命平安，每一路食物平安事务都触动着的神经。此次 “胖哥俩肉蟹煲” 门店对记者调研的回避立场，不只激发了对其食物平安问题的更多猜测，也让消费者对该品牌的信赖危机进一步加剧。中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。