成都串串收受接管锅底后续：老板再回应涉事摊

　　成都当地人纷纷坐出来。不少老成都坦言：川渝确实有“老油”说法，但取该老板操做完全分歧。保守老油需将用过的锅底静置撇油，再经高温煮沸去除残渣，现在正轨店已少少采用这种做法。视频中间接倒剩汤的操做，当地人看了也曲呼“恶心，实整不动”。

　　春熙陌头照旧热闹，正轨串串店的锅里咕嘟冒泡，陈某的流动摊位已不见踪迹，期待他的是法令的。大师能接管平价串串，但无法用健康换取利润的黑心操做。

　　当事人宁小妮暗示，此事尚未完全处理。对外埠旅客而言，难以区分“老油工艺”取“净油糊弄”，吃饭前也不会特地核查店家能否收受接管锅底，只能依托本身隆重判断。

　　热心当地人给旅客提：“来成都吃串串，锅底零丁收费、能看现场拆包拆的才靠谱。边没天分的流动小摊，能不吃就别乱吃！”正轨暖锅店老板也吐槽：“我们每天倒掉的锅底都要特地收受接管处置，光废油成本就不低。这种黑心摊从，实把整个行业的招牌都砸了！有四川博从发视频称，这种做法不，但正在部门摊贩圈子里算是“习惯”。有人留言：“冷锅串串汤底倒归去也没啥，接管不了就选贵点的店面，一分代价一分货。”更多人辩驳：“几十年前就这环境沉罚，这是给成都，该依法惩罚！”还有网友爆料：“有些廉价串串店打着‘锅底免费’的频频用油，稍贵些的收锅底费，用的才是一次性油。”。

　　家人们谁懂啊！满怀等候去成都吃串串，成果亲眼目睹老板把邻桌吃剩的锅底，连汤带渣倒进公用大汤锅，搅两下就舀给下一桌？这波操做间接给旅客宁小妮看傻了，恶手里的串串都不喷鼻了！

　　网友刷到视频霎时炸开锅，评论区骂声不竭。有人跑到成都文旅评论区留言：“美食之都的特色是‘口水油’？宣传的时候咋不申明白？”还有人吐槽：“好好的旅逛城市，被一颗老鼠屎坏了一锅汤！”较实网友扒出摊位秘闻：涉事摊从叫陈某，是春熙附近的流动摊贩“猫哥串串”，面临全网质疑照旧嘴硬，咬定“这是行规”，未说一句报歉。

　　收受接管锅底存正在严沉健康现患。此前南充有暖锅店老板因收受接管老油制做“老油”，面对之灾、补偿报歉，且终身不得处置食物行业。老油中混有餐巾纸、牙签以至烟灰，持久食用会导致头晕恶心，严沉时毁伤内净、添加致癌风险，取地沟油风险相当。

　　视频里的老板得没边，面临脸不红心不跳：“成都地摊串串都如许，你们外埠人不习惯一般，我都卖二三十年了！”旅客怼他违法，他拍着桌子放狠话：“明天你们吃死了我赔！”传闻要赞扬，更是指着人：“敢让我做不了生意，就让你们正在成都玩不高兴，今天我就跟着你！”。

　　12月2日，成都会锦江区市场监视办理局发布传递，确认视频内容失实。传递显示，将根据《食物平安法》第34条和《四川省食物平安条例》第103条对陈某依法从严处置，锦江区市监局明白，对食物平安问题“零”，按罚款下限为5万起步。网友对此仍有不满，成都文旅一直未做回应，缄默立场激发更多会商。

　　出门旅逛吃美食，图的是高兴安心。成都的美食招牌，从来不是靠偷工减料的流动小摊撑起来的，而是那些坚生底线的正轨店家。下次吃麻辣烫、串串，多问一句锅底是不是一次性的，认准靠谱店肆。吃得，才能玩得尽兴，这才是美食之都该有的样子。