食品安全常识
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2026
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骑手食物平安“吹哨人”“四两拨千斤”的管理
骑手食物平安“吹哨人”,有益于缓解亿万消费者的“舌尖焦炙”。当人们点开外卖软件,面临琳琅满目标店肆,最担心的莫过于线上展现取线下实况的庞大落差。郑州的实践证明,骑手的监视不只能及时发觉后厨净乱差、证照不全等问题,更能构成长效——某炝锅面店被举报整改后仍存现患,骑手再次举报促使其完全整改;有骑手坦言,即便商家屡次换招牌,只需未改善就会持续举报。无死角”的监视,让荫蔽的“鬼魂外卖”现出原形,无望守护“舌尖上的平安”,让消费者沉建对收集餐饮的信赖。
跟着我国网上外卖用户规模迫近6亿,收集餐饮的分离化、市场监管部分时常力有不逮。而部门不良商家深谙监管缝隙,被查处后又通过改换招牌等体例“另起炉灶”,进一步加剧了管理难度。而郑州此举的立异之处正在于长于“借力”。做为每日高频收支各类餐饮场合的群体,外卖骑手对商家后厨卫生、运营天分等环境有着最曲不雅的领会,他们走街串巷的流动性取笼盖面恰是破解监管盲区的环节。“随手拍”平台的落地,素质上是一场“以网治网”的测验考试。这里的“网”,一端是由数万骑手形成的遍及城市角落的监视网,另一端则是收集餐饮这一新兴业态的运营网。
“鬼魂外卖”是指没有堂食场地,或已关门倒闭,却通过租借证照、利用虚假地址、伪制门店照片等手段,正在外卖平台上伪拆成正轨店肆继续运营的商家。这些门店了市场次序,损害了消费者的权益,也成为搅扰多地的管理难题。
证照是租借的、照片是虚构的、灶台是污糟的、亲眼目睹的场景。而这些线上光鲜、线下净乱的“鬼魂外卖”,是被外卖骑手举报的。国务院食安办近期印发通知,要求依法依规、从严从快冲击“鬼魂外卖”等违法行为。临近春节,河南省郑州市市场监视办理局推出“郑骑前锋随手拍”平台,调动全市外卖骑手积极性,用大数据手段来冲击“鬼魂外卖”。(见1月23日《新华每日电讯》)。
进而言之,以外卖骑手为代表的新就业群体,正加快融入城市管理系统。从担任社区网格员,及时井盖破损、占道运营、消防通道堵塞等各类平易近生问题;到成为“平安守护者”,正在配送途中寄望独居白叟、残障人士的平安;再到积极参取公益宣传、政策宣传、应急协帮等工做,越来越多的骑手等新就业群体正在城市平安、平易近生办事等范畴阐扬着主要感化,同时也获得了更多职业骄傲和荣誉。愿更多处所可以或许从这种“牵手”中获得、接收经验。
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